光明莫斯利安酸奶于2009年初正式推向市场，2012年开始在全国铺货上市。是国内较早无须冷藏、保质期长达120天的常温酸奶。光明莫斯利安酸奶的问世，颠覆了传统酸奶的存储模式。
其品牌名起源于酸奶之乡——保加利亚长寿村莫斯利安村。莫斯利安村是世界五大长寿村中以喝酸奶而长寿著称的。诺贝尔奖得主梅契尼科夫曾到访这个村落进行研究，揭开了当地人的健康与饮用自酿酸奶之间的密切关系。
沿着梅契尼科夫的脚步，初见莫斯利安，被村民们朴实简单的生活，和乐观虔诚的生活态度所感动，于是，带着村民们的诚挚嘱托，光明将当地自酿酸奶中的活性菌种引入中国，开创了中国常温酸奶品牌——莫斯利安，为中国家庭酿制出地道的“莫斯利安酸奶”，带给全家优质健康的生活享受。